X

Puteti compara maxim 4 produse! Primul produs adaugat in lista a fost sters.

Catalog produse
Cosul
meu
Contul
meu
Catalog produse

Ce tip de macinatură este potrivit pentru moka pot?

publicat in: Blog // publicat pe: 01.02.2018

Felul în care este măcinată cafeaua poate reprezenta diferența dintre o ceașcă de cafea delicioasă și una amară, cu gust neplăcut. Există tipuri de cafea gata măcinate pentru astfel de espressoare, însă dacă îți dorești să duci ritualul cafelei la rangul de artă, cu siguranță vrei să petreci timp în plus acasă pentru a măcina cafeaua corect.


Când vine vorba despre gradul de macinatură, trei sunt factorii importanți – timpul de contact al cafelei cu apa, rata de extracție a cafelei și debitul apei – astfel:
- Rata de extracție a cafelei crește odată cu suprafața,
- Pentru a crește suprafața, macină cafeaua mai fin,
- Cu cât rata de extracție este mai mai mare, cu atât timpul de contact necesar este mai mic,
- O macinatură mai fină poate reduce debitul apei, crescând astfel timpul de contact.


Știind asta, dacă vreau să prepar cafeaua printr-o metodă cu timp de contact scurt, voi măcina cafeaua mai fin. Dar dacă vreau să fac o infuzie de cafea, metodă prin care cafeaua va fi în contact cu apa pentru câteva minute, voi măcina cafeaua mai grosier. Dacă timpul de contact este prea mare sau macinatura prea fină, cafeaua va fi supra-extrasă, iar gustul său va fi amar.  Dacă, în schimb, macinatura va fi prea mare sau timpul de contact prea scurt, cafeaua rezultată va fi una slabă. Ține minte asta pentru data următoare când vrei să faci cafea la French Press!

Acum, în ceea ce privește espressorul de aragaz, moka pot, care folosește presiunea aburului pentru a face apa să se ridice printr-un filtru plin cu cafea, lucrurile stau cam așa: timpul de contact este destul de scurt, dar presiunea (de aproximativ 1,5 bari) este un pic mai mare decât la cafetierele manuale. De aceea, macinatura trebuie sa fie medie, nici prea fina - ca cea pentru espressoarele automate, care folosesc presiune mai mare, dar nici grosiera. Cam așa cum vedeți în fotografia de mai jos.

Cu o astfel de macinatura nu vei da greș și dacă nici de data asta nu iese o cafea ca la carte, verifică flacăra - să nu fie prea mare, verifică să nu fie prea puțină cafea - sau prea multă (și tasată) sau ajusteaza cantitatea de apă.

Spor!

Ce tip de macinatură este potrivit pentru moka pot?
Livrare rapida
Comenzile sunt livrate prin TNT Curier si ajung in 24h, de luni pana vineri, sau 48h pentru comenzile plasate in weekend. Preturile afisate pe site NU includ transportul. Pretul transportului este afisat separat in pasul final de comanda. In functie de localitatea de destinatie, costul transportului porneste de la 15 RON si poate urca in functie de numarul de kilometri suplimentari.
TRANSPORT GRATUIT - pentru comenzile mai mari de 150 lei, care nu inregistreaza kilometri suplimentari.







Vrei sa stii mai multe?
înregistrează-te

Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru.

Pentru a vă transmite prin email informații cu privire la noile produse si serviciile noastre vă rugăm să completați câmpurile de mai jos:

powered by teamshare
© Copyright 2018 Cafele Premiate
designed by headstart.ro
158,66 Lei
In stoc
Set Coffee Press Bialetti Negru
Cod 0004652
In stoc
133,88 Lei
In stoc
233,04 Lei
In stoc
238,99 Lei
In stoc
31,64 Lei
In stoc
Cafea Bialetti Moka Intenso, 250 gr
Cod 096080104
Stoc epuizat
30,24 Lei
Stoc epuizat
Nou
Capsule Bialetti Torino, 16 buc
Cod 8001306000506
In stoc
34,99 Lei
In stoc
Cafea Roen Espresso 100% Arabica boabe 1 kg
Cod 8006629001253
In stoc
79,11 Lei
In stoc
Oala Paste Bialetti Sfumati Orange 26 cm
Cod Y0B6PP026A
In stoc
201,21 Lei
In stoc
31,64 Lei
In stoc
158,66 Lei
In stoc
Set Coffee Press Bialetti Negru
Cod 0004652
In stoc
133,88 Lei
In stoc
Ceasca espresso Bialetti Milano
Cod RTATZ210
In stoc
38,39 Lei
In stoc
23,30 Lei
Stoc epuizat
Suport metal capsule BIALETTI
Cod 098411070
Stoc epuizat
175,18 Lei
Stoc epuizat
Oala Paste Bialetti Sfumati Orange 26 cm
Cod Y0B6PP026A
In stoc
201,21 Lei
In stoc
Tigaie Bialetti Ceramic Ok Rosu, 20 cm
Cod YETIPAN200
In stoc
86,37 Lei
In stoc
48,60 Lei
In stoc
Oala Bialetti Diletta Inox 24 cm
Cod Y0VEPT0240
In stoc
183,89 Lei
In stoc
PRINCESS Food Dryer
Cod 8712836318861
In stoc
259,11 Lei
In stoc
PRINCESS GRILL Table Chef Share
Cod 8712836306738
In stoc
268,71 Lei
In stoc
Viziteaza site-ul Cafelepremiate.ro pe ShopMania www.price.ro - your shopping expert ANPC | SOL | Operator de date cu caracter personal cu nr 22345 emis de ANSPDCP